Stiamo parlando di un’attenzione particolare per quanto riguarda la salvaguardia dell’ambiente, la qualità e la provenienza dei prodotti che mangiamo, portando a tavola carni di ottima qualità, pesce fresco e verdura sempre di stagione.

L’idea di Oltremodo è quella di offrire alla nostra clientela esclusivamente prodotti di stagione, formaggi freschi, carni rosse e bianche, spremute, caffè e ottimi vini. Oltremodo desidera ravvivare la tradizione della cucina toscana attraverso prodotti freschi e di qualità mettendo in campo la totale trasparenza e l’impegno alla sostenibilità.

Oltremodo intende mettere in risalto gli odori, i colori e soprattutto i sapori dei prodotti.
La sua è una cucina di tradizione in chiave moderna rivisitata dal nostro chef Richard Rossi.
Oltremodo vi aspetta nella sua semplicità per poter trascorrere momenti indimenticabili con le persone che amate, tra buon cibo, vino e risate!